Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i codonyat / Ensalada de queso de cabra con frutos secos y membrillo Amanida de l’hort / Ensalada del huerto Espardenya amb escalivada i sardina de la costa / Torrada con escalivada y sardina de la costa Risotto de   Read More …

MENÚ DE DIUMENGES I FESTIUS AL MIGDIA Falso Ravioli de carbassó farcit de marisc amb cruixent de parmesà sobre crema de piquillos Cargols a la llauna Carxofes farcides de butifarra negra amb crema de poma al forn Risotto de bolets i gambes amb encenalls de parmesà ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Cuixetes d’ala d’ànec confitat amb salsa de prunes   Read More …

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida cesar /Ensalada cesar Empedrat de llegums amb tonyina / Salpicón de legumbres con atún Espàrrecs amb pernil amb mezclum i salsa grega / Espárragos con jamón con mezclum y salsa griega Sopa de peix / Sopa de pescado Crep de l’hort / Crep del huerto Fabes   Read More …

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida marinera / Ensalada marinera Timbal d’escalivada amb bacallà / Timbal de escalivada con bacalao Verdureta  al forn amb crema de pèsols i cruixent de pernil  /Verduritas al horno con crema de guisantes i pernil Arròs melós amb bolets i pollastre / Arroz meloso con setas y   Read More …

MENÚ DE DIUMENGES I FESTIUS AL MIGDIA Amanida de salmó fumat amb crema d’alvocat , toc cítric i vinagreta de mostassa i mel Caragols a la llauna Arròs melós muntanyès  Musclos a la marinera   ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Entrecot de vedella ecològica del Pirineu a la brasa Ternasco al forn amb el seu suc i verduretes Bacallà al   Read More …

MENÚ DE DIUMENGE I DIA DE REIS Amanida tèbia amb favetes tendres amb foie i pernil d’ànec amb fruits secs i vinagreta de fruites del bosc i mel Risotto de ceps i crema de carbassa amb cruixent de parmesà Timbal de verdures a la brasa amb bolets saltejats i formatge de cabra gratinat amb reducció   Read More …