Corremon Balaguer

MENU DE DIUMENGES I FESTIUS AL MIGDIA Espardenyetes d’anxoves del Cantàbric amb pa de vidre damunt mezclum d’ensiams Caragols a la llauna Arròs melós amb bacallà Canelons de pollastre de pagès i foie,gratinat amb oli de tòfona i trompetes de la mort ^^^^^^^^^^^^^^^^^   Melós de galta de porc amb terrina de patata i cruixent   Read More …

Categories: Diumenge

Menú de la setmana AL MIGDIA                                                                                         Primer plat Amanida cesar /Ensalada cesar Empedrat de llegums amb pota de calamar i el nostre tzitzaki/Salpicón de legumbres con rejos y nuestro tzizaki Sopa freda de meló amb pinxo de meló amb pernil / Sopa fria de melón con pincho de melón con jamón Sopa de peix   Read More …

Categories: Diari

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida Caprisse tomata xerri perles de mozzarella i oli d’alfàbrega / Ensalada Caprisse tomate cherri perlas de mozzarella y aceite de albahaca Timbal d’escalivada amb bacallà / Timbal de escalivada con bacalao Verdureta  al forn amb crema de pèsols, ou bullit a baixa temperatura i cruixent de   Read More …

Categories: Diari

MENÚ DE DIUMENGES I FESTIUS AL MIGDIA Falso Ravioli de carbassó farcit de marisc amb cruixent de parmesà sobre crema de piquillos Cargols a la llauna Carxofes farcides de butifarra negra amb crema de poma al forn Risotto de bolets i gambes amb encenalls de parmesà ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Cuixetes d’ala d’ànec confitat amb salsa de prunes   Read More …

Categories: Diumenge

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida amb poma de Lleida nous i formatge rocafort / Ensalada con manzana de Lérida  nueces y queso roquefort Tomates farcits de bacallà anxoves i escalivada amb crema de vichyssoise / Tomates rellenos de bacalao  anxoas y escalivada con crema de vichyssoise Espàrrecs gratinats amb bacò i   Read More …

Categories: Diari

MENÚ DE DIUMENGES I FESTIUS AL MIGDIA Coctel de llagostins amb salsa americana Timbal d’escalivada amb bacallà i anxoves del cantabric Rissotto negre amb xipiró a l’andalusa i gamba en tempura Cargols a la llauna ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Orada al forn amb patata panadera Llom de bacallà gratinat amb allioli de codony i parmentier de patata i   Read More …

Categories: Diumenge

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida del l’hort / Ensalada del huerto Amanida amb formatge brie amb vinagreta de maduixa / Ensalada con queso brie con vinagreta de fresa Cassola de fideus amb costella de porc / Cazuela de fideos con costilla de cerdo Pernil torero/ Jamón torero Arròs melós  amb cigrons   Read More …

Categories: Diari