Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de bacallà amb taronja,ceba de Figueres i olivada / Ensalada de bacalao con naranja,cebolla de Figueres i olivada Amanida de ruca , xerri confitada amb mozzarela búfala / Ensalada de rúcula , cherri confitado con mozzarella búfala Trinxat de la Cerdanya amb emulsió de romer / Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida cèsar amb pollastre, pa ,bacó i salsa cesar / Ensalada César con pollo , bacon , pan y salsa cesar Tomates farcits de bacallà anxoves i escalivada amb crema de vichyssoise / Tomates rellenos de bacalao anxoas y escalivada con crema de vichyssoise Fricassé de bolets Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de pasta amb formatge brie i vinagreta d’olives / Ensalada de pasta con queso brie y vinagreta de olivas Milfulles d’ensaladilla russa amb el seu acompanyament / Milhojas de ensaladilla rusa con compañia Pernil torero/ Jamón torero Crema de carbassa amb migas i cansalada ibèrica / Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida amb formatge de cabra , codony i fruits secs / Ensalada de queso de cabra ,membrillo y frutos secos Amanida amb vieires i emulsió de cítrics /Ensalada con vieiras y emulsión de cítricos Crema de verdures amb ou poche i sal de pernil / Crema Read More …
MENU DE DIUMENGES I FESTIUS Al migdia Espardenyetes d’anxoves del Cantàbric amb pa de vidre damunt mezclum d’ensiams Caragols a la llauna Arròs melós amb bacallà Canalons de pollastre de pagès i foie, gratinats amb oli de tòfona i trompetes de la mort Arròs caldós amb Llamantol Supl. 9,00 € Segons Plats a escollir: Terrina Read More …
