MENU DE DISSABTES I FESTIUS Al migdia Tàrtar de vedella ecològica amb confitats i gelat de mostassa i mel Timbal de verdures escalivades amb formatge de cabra gratinat i ametlles Caragols a la llauna Risotto de ceps i carbassa Arròs caldos amb Llamàntol Supl. 9,00 € ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Presa ibèrica amb cremós de moniato i Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida amb formatge de cabra , codony i fruits secs / Ensalada de queso de cabra ,membrillo y frutos secos Amanida amb vieires i emulsió de cítrics /Ensalada con vieiras y emulsión de cítricos Crema de verdures amb ou poche i sal de pernil / Crema Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de bacallà, taronja, ceba de Figueres i olivada /Ensalada de bacalao, naranja, cebolla de Figueres i olivada Tàrtar de tomata, salmorejo i mozzarella búfala / Tartar de tomate, salmorejo y mozzarella búfala Humus de remolatxa, tallarines de calamar i perles de salmó /Humus de remolatxa, tallarines Read More …
MENU DE DISSABTES I FESTIUS Al migdia Espardenyetes d’anxoves del Cantàbric amb pa de vidre damunt mezclum d’ensiams Caragols a la llauna Arròs melós amb bacallà Canalons de pollastre de pagès i foie, gratinats amb oli de tòfona i trompetes de la mort Arròs caldós amb Llamantol Supl. 9,00 € Segons Plats a escollir: Terrina Read More …
Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida César amb pollastre ,bacó, pa, parmesà i salsa cesar / Ensalada César con pollo, bacon, pan, parmesano y salsa Gaspatxo de síndria amb coqueta de sardina fumada / Gazpacho de sandia con coquita de sardina ahumada Fricassé de bolets de temporada / Fricasé de setes de Read More …
