Corremon Balaguer

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de formatge brie, fruita i vinagreta de fruits secs / Ensalada de queso brie, fruta y vinagreta de frutos secos Milfulles d’ensaladilla russa amb el seu acompanyament  / Milhojas de ensaladilla rusa con compañia Espàrrecs blancs amb pernil reserva. i tàrtara / Espárragos blancos con jamón   Read More …

Categories: Diari

Menú de la setmana AL MIGDIA                                                                                         Primer plat Amanida amb formatge de cabra , codony i fruits secs / Ensalada de queso de cabra ,membrillo y frutos secos Amanida amb vieires i emulsió de cítrics /Ensalada con vieiras y emulsión de cítricos Crema de verdures amb ou poche i sal de pernil / Crema   Read More …

Categories: Diari

MENU DE DISSABTES I FESTIUS Al migdia Tàrtar de vedella ecològica amb confitats i gelat de mostassa i mel Timbal de verdures escalivades amb formatge de cabra gratinat i ametlles   Caragols a la llauna Risotto de ceps i carbassa Arròs caldos amb Llamàntol  Supl. 9,00 € ^^^^^^^^^^^^^^^^^ Presa ibèrica amb cremós de moniato i   Read More …

Categories: Diumenge

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida de bacallà, taronja, ceba de Figueres i olivada /Ensalada de bacalao, naranja, cebolla de Figueres i olivada Humus de remolatxa, tallarines de calamar i perles de salmó /Humus de remolatxa, tallarines de calamar, perlas de salmón Trinxat de la Cerdanya amb emulsió de romer / Trinxat   Read More …

Categories: Diari

Menú de Festa major 2019                              Dissabte a la nit                          Aperitiu            Coqueta cruixent amb mi-cuit fet a casa, escalivada, confitura de violeta i festucs Entreteniments Risotto de ceps, carbassa i bolets de temporada Pop de roca a la brasa amb patata morter i romesco Gamba roja salpebrada Caragols saltejats amb cansalada ibèrica       Read More …

Categories: Especial

Menú de Festa major 2019                       Dissabte i Diumenge al migdia                          Aperitiu               Coqueta cruixent amb mi-cuit fet a casa, escalivada, confitura de violeta i festucs   Primer plat a escollir Amanida amb mozarella de búfala, mango i vinagreta de tomata seca Canelons de pollastre de corral amb foie oli de tòfona i trompetes   Read More …

Categories: Especial

Menú de la setmana AL MIGDIA Primer plat Amanida César amb pollastre ,bacó, pa, parmesà i salsa cesar / Ensalada César con pollo, bacon, pan, parmesano y salsa Crema temperada de mongetes blanques amb fruits del mar / Crema templada de alubias con frutos del mar Fricassé de bolets, ou a baixa temperatura i pernil   Read More …

Categories: Diari