Corremon Balaguer

Tapas

> Patatas bravas.
> Patatas con mayonesa.
> Calamares a la romana (caseras).
> Croquetas de jamón ibérico caseras(6 u.).
> Alitas de pollo en adobo.
> Xipirones a la andaluza.
> Almejas a la plancha o marinera.
> Huevos rotos con morcilla.
> Huevos rotos con jamón ibérico.
> Huevos rotos con chistorra.
> Huevos rotos con foie.
> Navajas a la plancha (12 un.).
> Esqueixada de bacalao.
> Gambas a la plancha(10u.).
> Gambas “ al ajillo“.
> Tastet de montaditos (6 u.).
> Mi-cuit con mermelada de higos i tostadas.
> Carpaccio de filete de ternera con parmesano.
> Carpaccio de pulpo.
> Carpaccio de gambas.
> Pulpo a la brasa “estilo gallego”.
> Jamón iberico de bellota reserva 5B. Reserva (cortado a mano).
> Paletilla ibérica 5B. Con pan tostado.
> Pizarra de Ibèrics con pan tostado.
> Pizarra de quesos con pan tostado.
> Tostada con escalivada atún y anchoas del Cantábrico.

Ensaladas

> Frutas
(frutas del tiempo, nueces, queso brie, mezclum de ensalada y vinagreta de fresa)

> Contrastes
(queso de cabra gratinado, mezclum de ensaladas, frutos secos, membrillo y pera)

> Del huerto
(ensalada, canónigos, rúcula, cabdells,  aceitunas verdes y negras, tomate, cebolla, pimiento rojo y espárragos.)

> Del payés
(mezclum de ensaladas, crujiente de bacon, dados de pollo, pan tostado, parmesano y una salsa César suave)

> Xatonada
(bacalao con atún, anchoas del Cantábrico y “xatonada”)

> Exótica
(ensalada, arróz, kiwi, jamón dulce, piña natural, gambas, nueces y salsa rosa)

> Búfala
(ensalada, tomate, rúcula, nueces, mozzarella de búfala i aceite de albahaca)

> Quesos
(ensalada, queso gouda, queso manchego, queso emmental, queso brie, nueces y salsa rocafor)

> Mil fulles de salmó
(mezclum de ensaladas, salmón, aguacate, gambas y salsa de mostaza)

Pasta

> Espaguetis.
> Canelones caseros.
> Lasaña de carne.
> Lasaña de espinacas.
> Ravioli giganti con fungi.
> Lunette al foie.
> Fiocchi de queso y pera.
> Vieira de carne de centollo.
> Ravioli de morcilla a la miel de “romer”.
> Trianguli de pató con pera.
> Panciotti con gambas.

> PASTA PARA CELÍACOS.

SALSAS A ESCOJER: (salsa tastet, boloñesa, rocafort, pesto, carbonara, de ceps, de queso, de gambas o de tomate natural)

Risotto i arroces

> Risotto de setas y gambas con parmesano.
> Risotto de rocafort y  nueces.
> Risotto negro con chipirones a la andaluza y gamba en tempura.
> Risotto de champiñones al pesto y quedo parmesano.
> Paella mixta (mínimo 2 pers.) tiempo de cocción unos 30 min.
> Paella de marisco (mínimo 2 pers.) tiempo de cocción unos 30 min.
> Arroz cremoso con amb bogavante (por encargo) min. 2 pers. P.s.m.

Carnes, brasa i pescados

> Bistec al gust, pimienta verde o rocafort.
> Entrecot de ternera de los Pirineos con guarnición.
> Filete de ternera de los Pirineos.
> Costillas de cordero.
> Costilles de cabrito rebozadas.
> Paletilla de cabrito al horno.
> Magret de pato con salsa de frutos rojos.
> Confit de pato con cebolla, manzana, higos y piñones.
> Filete de cerdo con salsa rocafort y nueces.
> Lomo con guarnición.
> Longaniza del país a la brasa.
> Hamburguesa de ternera ecológica de los Pirineos con acompañamiento.
> Escalopes de ternera con foie y reducción de P.Ximenes y mermelada.
> Broqueta de filete de ternera.
> Caracoles a la “llauna”.

> Rodaballo al orrio con patatas panaderas.
> Tronco de merluza al orrio con patatas panaderas.
> Lenguado con crema de almendras y salsa de gambas.
> Gambas a la plancha.
> Cigalas a la “llauna”.
> Lomo de bacalao con miel de “romero” con cebolla y manzana confitada.
> Lomo de bacalao con “allioli” gratinado con piñones y “escalivada”.
> Lomo de bacalao a la brasa con salsa “xató” y aceite de albahaca.
> Parrillada de pescado.
> Mariscada fresca (por encargo) min. 2 pers. P.s.m.

Pizzas

Especialidades

> Longaniza con “samfaina”
(samfaina, longaniza y aceitunas)

> Esqueixada
(esqueixada de bacalao, verduras y aceitunas negres)

> Picante
(carne picante y cebolla)

> Del mercado
(tomate natural, cebolla, pimiento y berenjena escalivada,  atún y aceitunas negras)

> Búfala
(mozzarella de búfala, rúcula, tomate natural y aceite de albahaca)

> Del huerto
(tomate, espinacas, pimiento verde y rojo, carabazón y cebolla)

Loyola Tastet
(tomate, mezclum de pimientos, filete de ternera, cebolla y salsa picante suave)

Tropical
(jamón cocido, gambas y piña)

Fungi
(tomate, setas y jamón ibérico )

Tastet
(tomate, espinacas, nueces, bacon y queso de cabra)

Contrastes
(tomate, queso de cabra, membrillo, sobrasada, nueces y miel )

Clàssicas

> Salmón y gambas
> Cuatro estaciones(jamón dulce, champiñones, gambas y anchoves)
> Bacón
> Marítima(almejas, gambas, cangrejo, atún y champiñones)
> Margarida (tomate, mozzarella, orégano y queso)
> 4 quesos (queso emmental, rocafort, manchego y gouda)
> Rocafort con piña

Rollitos

> Calzone.
(mozzarella, espinacas, pasas i piñones)

>Atún.
(mozzarella, atún, pimiento asado, aceitunas verdes i queso gouda)

>Piña rocafort.
(mozzarella, jamón dulce, piña y rocafort)

Tostadas calientes

> Tastet
(cebolla, tomate, champiñones, jamón dulce, escalivada, anchoas y queso)

> Cuatro estaciones
(cebolla, tomate, champiñones, jamón dulce, jamón, aceitunas verdes y queso)

> Tropical
(cebolla, tomate, piña, bacón y queso)

> Gambas
(cebolla, tomate, huevo duro, gambas y queso)

> Rocafort
(cebolla, tomate, nueces, piña, rocafort y queso)

Creps

Frias
> Ligera
(atun, ensalada, mayonesa, maiz y huevo duro)

> Tropical
(ensalada, jamón dulce, gambas, piña i mayonesa )

> Frutos del mar
(gambas, surimi, atún, aceitunas y salsa rosa )

Calientes
> Foie
( foie, membrillo y salsa de setas )

> De cabra
(queso de cabra, nueces y membrillo )

> Salmón
(salmón y queso )

> Sobrasada
(sobrasada, queso manchego, miel y nueces )

> Carne
(asado de buey, salsa tártara y “buquet” de ensaladas)

> Espinacas
(espinacas, queso de cabra y almendras )

> Quesos
(gouda, emmental, rocafort y manchego )

>El huerto
(espinacas, pimiento verde, pimiento rojo, calabazín, cebolla, tomate y pasas )

Para los pequeños de la casa

> Macarrones a la boloñesa.
> Espaguetis a la boloñesa.
> Canelones (2 unidades).
> Escalopa de pollo con patatas.
> Escalopa de ternera con patatas.
> Hamburguesa de ternera con patatas.
> Nuggets de pollo con patatas.
> Pizza margarita, jamón dulce o atún.

Postres

> Broqueta de fruta del tiempo con chocolate caliente.
> Piña natural.
> Zumo de naranja natural con helado de vainilla.
> Flam de huevo de la casa.
> Crema catalana aromatizada con fruta natural.
> Helado de coco con chocolate caliente.
> Sopa tastet.
> Queso Idiazabal con membrillo de La Noguera.
> Músico.
> Crep de fruta y chocolate.
> Crep de plátano con chocolate.
> Crep de chocolate con helado de vainilla y almendra.
> Coulant de chocolate.
> Café Irlandès.
> Surtido de helados SandroDesii.
(aptos para celíacos)

Vino de la casa y sangría

> Vino jove D.O. Catalunya negre / blanc / rosat
> Copa de vino Joven
> Copa de vino Crianza
> Sangria de vino
> Sangria de Cava

Cava

> Segura Viudas Aria Brut
> Jane Ventura Reserva
> Parxet Brut Reserva
> Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
> De Nit Raventós i Blanc
> Gramona Imperial

Vino blanco

> MustillantGramona  (vino de aguja)
> Cyatho Verdejo (DO Ribera del Duero )
> Okre (vino ecológico-DO Penedès)
> ViñaEsmeralda (DO Penedès)
> Gran Viña Sol (DO Penedès)
> MartinCodax (DO Albariño )
> Perfume de vino blanco (DO Raventós i Blanc )
> Vino SiosChardonay (DO Costers del Segre )
> Gesami de gramona (DO Penedés )
> Cervoles “fermentado en barrica” (D.O. Costers del Segre )

Vino rosado

> OttoBestue (D.O. Somontano )
> Petjades (DO Penedès)
> Lambrusco rosado  (DO Italia )
> Vino SiosGarnacha  (DO Costers del Segre )

Vino negro

> Conde de Caralt ½ (DO Catalunya)
> Gotim Bru Castell del Remei (DO Costers del Segre)
> Cune Criança  (DO Rioja )
> Lan Criança (DO Rioja)
> ViSiosSirah (DO Costers del Segre )
> Formiga de Vellut vino joven ecológico (DO Priorat )
> Enate Criança (DO Somontano)
> ColorsCervoles (D.O.Costers Del Segre)
> BernatOllerCrianza (DO Pla de Bagesecològic )
> ArnauOller (D.O.Pla de Bagesecològic )
> Pierola Reserva (D.O.Rioja)
> PierolaVitium (DO Rioja )
> Alto Sió (DO Costers del Segre)
> Cérvoles (DO Costers del Segre)
> Pesquera (D.O Ribera del Duero)
> Lan a mano (D.O. Rioja )
> Estrats Cervoles (D.O. Costers del Segre)
> Vi 1780 Castell del Remei (D.OCosters del Segre)