Corremon Balaguer

   Menú de Festa major 2015

 

           Dissabte i Diumenge al mig

     Aperitiu

 

             Coqueta de sardina fumada amb verduretes en textures, crema de pa amb tomata i

                                      salsa grega del Tastet amb fruits secs

 

Primer plat a escollir

 

Amanida de fabetes tendres amb foie i pernil ibèric amb fruits secs i vinagreta de gerds amb mel

Llomets de bacallà fumats amb verduretes escalivades i caviar d’alfàbrega

Arròs melós mariner

Cargols a la llauna

 

Segon plat a escollir

 

Entrecot de vedella bruneta ecològica a la brasa

Confit d’ànec amb salsa de bolets i figues

Tonyina roja del Mediterrani amb tocs de sèsam torrat, crema de pèsols i ceba en textures

Gall Sant Pere “all cabanyil” amb patata panadera i verdures

Postres

 

Crema anglesa amb bescuit de iogurt, sorbet de gerds i mousse de mascarpone

 

Celler

 

Vi Negre Clos del Gos D.O. Montsant

Vi Blanc flor de Nit D.O. Terra Alta

Aigua o refresc

 

 

Cafè o infusió

 

Preu 32 €

Iva inclòs

Categories: Especial

Comments are closed.