Corremon Balaguer

Menú de Sant Esteve

 

       Aperitiu

 

                           Nostra brandada de bacallà amb corna de pell a l’alfàbrega

 

Primer plat a escollir

 

Amanida de salmó marinat i cremós de formatge amb mangrana i vinagreta de mel i mostassa

Arròs melós de peix de roca amb marisquet sense feina

Canelons de pollastre de pagès i ànec amb beixamel de ceps i trompetes negres amb oli de tòfona

Cargols a la llauna

 

Segon plat a escollir

 

Pollastre de pagès amb escamarlans i ratafia

Entrecot de vedella Bruneta ecològica del Pirineus a la barsa

Gall de Sant Pere amb gules i cuscús de verduretes

Turbot al estil Orio

 

Postres

Pastis de pastanaga amb gelat de mandarina mousse de coco i crema de xocolate blanc

Celler

 

Aigua i Vi Duc de Foix DO Penedes

 

Cafè o infusió

 

Preu 36 €

Iva inclòs

 

Categories: Especial

Comments are closed.