Corremon Balaguer

              Menú de Sant Esteve

 

        Aperitiu

 

         Brandada de bacallà amb cremós de piquillos , xips de bacallà i perles d’alfàbrega

 

Primer plat a escollir

Amanida de salmó marinat, cremós de formatge i vinagreta de mel i mostassa

Arròs melós de peix de roca amb marisquet sense feina

Canelons de pollastre de pagès i ànec amb beixamel de ceps i trompetes negres amb oli de tòfona

Cargols a la llauna

 

Segon plat a escollir

 Pollastre de pagès amb escamarlans i ratafia

Entrecot de vedella Bruneta ecològica del Pirineus a la barsa

Gall de Sant Pere amb gules i cuscús de verduretes

Turbot al estil Orio

 

Postres

Torrija , crema catalana i sorbet d’albaricoc

Celler

Aigua i Vi Duc de Foix DO Penedes

 Cafè o infusió

 Preu 38 €

Iva inclòs

 

Categories: Especial

Comments are closed.