Corremon Balaguer

Menú de Sant Esteve

   Aperitiu

                   Cornet de bambú amb brandada de bacallà i cremós de piquillo

 

Primer plat a escollir

 Coca de salmó fumat, formatge fresc, guacamole i vinagreta de mel i mostassa

Arròs melós de peix de roca amb marisquet sense feina

Canelons de pollastre de pagès i ànec amb beixamel de ceps i trompetes negres amb oli de tòfona

Cargols a la llauna

 

Segon plat a escollir

Pollastre de pagès amb escamarlá i ratafia

Entrecot de vedella Bruneta ecològica del Pirineus a la barsa

Gall de Sant Pere amb gules i quinoa vermella

Turbot al estil Orio

 Postres

Torrija , crema catalana i sorbet d’albaricoc

Celler

 Aigua i Vi del País

 Cafè o infusió

Preu 40 €

Iva inclòs

 

Categories: Especial

Comments are closed.