Corremon Balaguer

Menú de Festa major 2016

 

                     Dissabte i Diumenge al migdia

 

          Aperitiu

              Coqueta de sardina fumada amb verduretes en textures, gelat de pa amb tomata i

                                      salsa grega del Tastet amb fruits secs

 

Primer plat a escollir

 Amanida de favetes tendres amb foie i pernil ibèric amb fruits secs i vinagreta de gerds amb mel

Carpaccio de bacallà amb verduretes escalivades i caviar d’alfàbrega

Arròs melós mariner

Cargols a la llauna

 

Segon plat a escollir

 Entrecot de vedella bruneta ecològica a la brasa

Confit d’ànec amb salsa de bolets i figues

Tonyina roja del Mediterrani amb tocs de sèsam torrat i ceba en textures

Gall Sant Pere “all cabanyil” amb patata panadera i verdures

Postres

Paisatge de tardor ,xocolata i cítrics

Cava brut Nature

 

Celler

 Vi Negre o Blanc D.O. Costers del Segre

Aigua o refresc

Cafè o infusió

 Preu 33 €

Categories: Especial

Comments are closed.