Corremon Balaguer

 

              Menú de Festa major 2016

           Dissabte a la nit

        Aperitiu

 Coqueta cruixent de sardina fumada amb verduretes en textures, gelat de pa amb tomata 

        I salsa grega del Tastet amb fruits secs

Entreteniments

 Mi-cuit cassola amb confitures i torradetes

Pop de roca a la brasa amb patata morter i romesco

Escamarlans saltats i acabats al forn amb pètals de sal maldo

Caragols a la llauna   

 

Segon plat a escollir

 Filet de vedella Bruneta ecològica amb foie i reducció d’Oporto i tòfona 

Bacallà de gran laminació confitat amb mouselina de patata, samfaina de pera i bolets de temporada

 Postres

Paissatge de tardor, xocolata i cítrics

Celler

Vi Negre o Blanc D.O. Costers del Segre

Aigua o refresc

Cava Reserva Brut Nature

Cafè o infusió

 Preu 42 €

Categories: Especial

Comments are closed.