Corremon Balaguer

              Menú de Festa major 2017

             Dissabte a la nit

    Aperitiu

 Coqueta cruixent de sardina fumada amb verduretes en textures i guacamole

 Entreteniments

 

Mi-cuit cassola amb confitures i torradetes

Pop de roca a la brasa amb patata morter i romesco

Escamarlans saltats i acabats al forn amb pètals de sal maldo

Caragols a la llauna   

 

Segon plat a escollir

 Filet de vedella Bruneta ecològica amb foie i reducció d’Oporto i tòfona 

Bacallà de gran laminació confitat amb mouselina de patata, samfaina de pera i bolets de temporada

 Postres

Paisatge de tardor, xocolata i cítrics

              

Celler

 Vi Negre o Blanc

Aigua o refresc

 Cava Reserva Brut Nature

Cafè o infusió

 Preu 45 €

Iva inclòs

 

Categories: Especial

Comments are closed.